A Story in a Drop
物語る品格、一滴のなかに。
A touch of elegance with a unique story
What we seek in “Pure”.
（私たちが “純粋” に求めるもの。）
私たちが探し求めるのは、単なる食品としての完成度ではない。
その一滴、その一粒に宿る、作り手の哲学と、土地が紡ぐ物語。
人の叡智が、自然の力に深く寄り添うことで生まれる、静謐な輝き。
それこそが、私たちが追い求める “Pure” の姿です。
一滴に宿る物語、贈るのは時を超えた感動
森の叡智を継ぐ者
“Pure”の次なる物語の舞台は、西オーストラリア。
汚染を知らない太古の森で、私たちは一人の作り手と出会いました。
彼の曽祖父がこの地で蜂と共に歩み始めて、120年。
その血筋は、困難な時代も、養蜂家としての誇りを手放すことはなかった。
家族が守り抜いた自然への敬意と、伝統の技。
そのすべてを受け継いだのが、この物語の主人公です。
養蜂マイスター、リアム・ロス
四代目として一族の歴史を背負う彼は、
同時に、科学的視点を持つエンジニアでもあります。
伝統と革新。自然への畏敬と、品質への妥協なき探究心。
対極にある二つをその身に宿すからこそ、
彼の生み出す一滴は、他の誰にも模倣できない深みを持つのです。
The Gift of Time – 6年の待望が生んだ、森の頂点。
Jarrah TA50+ / The Crimson Jewel
（初夏に咲く、深紅の花から / 開花時期：12月～1月頃）
西オーストラリアの初夏、2年に一度だけ咲く深紅の花。その中でも、TA50+という頂点に達するのは、気候条件が完璧に揃った選ばれし年のみ。黒蜜のように奥深く、滑らかなコクが舌を包み込む。まさに森が6年の歳月を経て与えた、飲む宝石です。
容量: 250g / 140g
Blackbutt TA50+ / The Amber Harmony
（春の生命力を宿す、クリーム色の花から / 開花時期：8月～12月頃）
生命力に満ち溢れる、春の西オーストラリア。その力を凝縮したブラックバットが、6年の時を経てTA50+へと昇華しました。麦芽を思わせるリッチな甘みと、香ばしいモルティな風味。蜂蜜の通をも唸らせる、複雑で高貴なハーモニー。
容量: 250g / 125g
Our Collection / Flavors of the Seasons
Jarrah TA35+
季節と蜜源: 初夏の恵み / 深紅のジャラの花から（12月～1月頃）
TA50+と同じ、初夏のジャラの花から採れる信頼の一本。黒蜜を思わせる豊かなコクがありながら、日常の食卓にも馴染む親しみやすさ。ご家族の健康習慣に、本物の味わいを。
容量: 250g / 140g
Blackbutt TA35+
季節と蜜源: 春の力強さ / クリーム色のブラックバットの花から（8月～12月頃）
春の力強い生命力を感じる、ブラックバットの蜂蜜。香ばしいモルティな風味と、しっかりとした甘みの絶妙なバランス。トーストやヨーグルトと合わせることで、その個性が際立ちます。
容量: 250g
Redgum TA35+
季節と蜜源: 春から初夏の風 / 純白のレッドガムの花から（10月～2月頃）
春から初夏にかけて咲き誇る、純白の花の恵み。口当たりは驚くほど滑らかで、マイルドな甘みが優しく広がります。紅茶やハーブティーの風味を邪魔しない、繊細な味わいです。
容量: 250g
Mixed Blossom
季節と蜜源: 季節の彩り / 西オーストラリアの多彩な野の花から
ワトル、ボトルブラシなど、季節ごとに咲く花々から集めた百花蜜。その時々の自然を映し出す、まさに一期一会のブレンド。華やかなフローラルの香りで、お料理やお菓子作りにも最適です。
容量: 250g
五感で味わう、美しき余韻。
ひとさじで叶える、洗練と癒しの時間
それは、私だけが知っている秘蜜
贈る人の想いが、そっと甘く落ちるひとしずく
The Pillars of “Pure”
（”Pure” を支えるもの）
The Land / 始まりの土地
世界から守られた、病のないミツバチの楽園、西オーストラリア。汚染なき大地こそが、私たちの品質の原点です。
The Standard / 揺るぎなき基準
私たちは、自然の力を示す客観的指標であるTA値を全製品で測定・明記します。これは、お客様に対する誠実さの証です。
品質証明書はこちら
The Method / 守り抜く製法
蜂が集めたままの、酵素も栄養も生きた状態で。余計な熱や手を一切加えない非加熱・無添加製法は、私たちが守り続けるべき信条です。
An Invitation to the Senses
（五感へのいざない）
まずは、シンプルに。素材と響き合う、一滴の魔法。
“Pure”の蜂蜜が持つ、繊細で複雑な花の香りや、滑らかな舌触り。
その魅力を最大限に味わうなら、まずはそのまま、熱を加えないペアリングから。
濃厚なJarrahやBlackbuttは、
ブルーチーズや熟成タイプのハードチーズ、ナッツやバゲットと共に。
力強い食材と合わせることで、互いの個性が花開きます。
マイルドなRedgumやMixed Blossomは、
フレッシュなリコッタチーズやマスカルポーネ、旬のフルーツやグラノーラに。
素材の繊細な風味を、優しく引き立てます。
創造力を広げる、”生”を活かすレシピ。
いつもの食卓に、”Pure”ならではの彩りを。
熱を加えないシンプルなひと手間で、日常が特別な瞬間に変わります。
for Salad & Marinade
上質なオリーブオイル、ビネガー、塩胡椒と混ぜ合わせるだけで、レストランのようなドレッシングが完成。魚介のカルパッチョや、野菜のマリネにも。
for Drinks & Desserts
炭酸水や冷たいミルクで割ったり、朝のスムージーに加えたり。バニラアイスクリームにかければ、それだけで言葉を失うほどのデザートが生まれます。
Frequently Asked Questions
Q. どのように保存すれば良いですか？
A. 直射日光を避け、常温でご保管ください。冷蔵庫での保管は結晶化を早める原因となりますのでお控えください。
Q. 白く固まってしまいました。
A. それは蜂蜜の特性である「結晶化」という自然な現象で、品質に問題はございません。40℃程度のぬるま湯で瓶ごとゆっくりと湯煎していただくと、元の滑らかな状態に戻ります。
Q. 1歳未満の子供に与えても良いですか？
A. いいえ。1歳未満の乳児は、ボツリヌス菌に対する抵抗力が弱いため、絶対に与えないでください。
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